pravá matcha

NENÍ MATCHA JAKO MATCHA

Objevte tajemství pravé japonské matchy

Stejně jako kvalitu vína určuje oblast, kde se pěstují hrozny, a u japonské matchy je místo původu naprosto zásadní.

Víme, že jižní Morava poskytuje ideální podmínky pro pěstování kvalitního vína, zatímco v severních Čechách je situace odlišná – podobně to funguje s matchou.

Autentická a kvalitní matcha se může pěstovat pouze v určitých regionech Japonska.

↓

Co přesně je japonská matcha?

Objevte sílu pravého zeleného čaje v jeho nejčistší formě

Matcha je jemně namletý prášek vyrobený z nejkvalitnějších lístků zeleného čaje. Na rozdíl od běžného čaje, kde listy jen louhujete, u matchy konzumujete celý list. Díky tomu získáváte maximum živin:

Vysoký obsah antioxidantů (katechiny), které chrání buňky, zpomalují stárnutí a posilují imunitu.
L-theanin, aminokyselina zajišťující klidnou bdělost, ostré myšlení a redukci stresu.
Postupné uvolňování energie, která vydrží až 6 hodin, bez náhlého propadu, jaký znáte z kávy.

Proč je původ tak důležitý?

Ne všechny matchy jsou stejné. Podmínky pěstování dramaticky ovlivňují kvalitu výsledného produktu.

Proč ne čínská matcha?

V Číně nejsou pro matchu vhodné podmínky, a podle Vyhlášky 187/2023 Sb. se u nás dokonce nesmí prodávat pod názvem matcha.

Pozor na zavádějící označení: mnoho produktů uvádí "Japonská Matcha", ale v detailu zjistíte čínský původ. Týká se to i velkých firem a lékáren.

✅ Správná a poctivá matcha se dá pěstovat pouze v Japonsku — ale i tam jsou lokality, které nemají vhodné podmínky pro pěstování matcha čaje.

Porovnání oblastí v Japonsku (odkud dovážíme my)

Naše matcha pochází přímo z oblastí Aichi (Nishio), na podobné úrovni jsou i farmy z Uji, kde jsou nejideálnější podmínky pro pěstování pravé ceremoniální matchy:

✅ Uji

Historická kolébka matchy s tradicí od 12. století.

✅ Aichi

Moderní centrum s důrazem na stabilně vysokou kvalitu.

Obě lokality nabízejí perfektní vlhkost, ideální množství mlhy a špičkovou půdu.

⚠️ Shizuoka

Známá produkcí senchy, nikoliv matchy. Má méně vhodné klima, nedostatek mlhy, výsledná matcha je vhodná spíše na vaření než na pití.

Farma Aichi (Nishio)

Farma Shizuoka

Ceremoniální matcha – absolutní špička kvality

Ceremoniální matcha znamená nejlepší možnou kvalitu – jemná chuť, intenzivní barva, maximální obsah živin.

Získává se z prvních mladých lístků ručně sbíraných čajovníků. V Japonsku se používá při tradičních čajových obřadech, kde je kladen důraz na harmonii, klid a dokonalost.

-50%

Proč si vybrat naši matchu?

Dovážíme jen to nejlepší – přímo od tradičních producentů v oblasti Aichi v Japonsku.
Bez kompromisů. Bez zbytečného navyšování cen.

🍃 Původ: Japonsko, Aichi.
💰 Výjimečná cena: 100 g nejvyšší kvality za 749 Kč – až o 50 % nižší než u ostatních.
☕ Možnost ochutnávky – vzorek za symbolickou 1 Kč.

Stejná péče. Stejná chuť. Stejná barva.

Koupit matchu